Introducción
Los Xuxos son una receta típica de la cocina española, originaria de la provincia de Galicia. Se trata de un postre muy fácil de preparar y que se caracteriza por su suavidad y su gran sabor. Esta receta de Xuxos con Crema Pastelera es una delicia que combina el dulzor de la crema pastelera con el crujiente de los Xuxos, una combinación perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
– 500 g de harina
– 175 g de mantequilla
– 2 huevos
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de sal
– 1 litro de leche
– 200 g de azúcar
– 4 huevos
– 1 vaina de vainilla
– 2 cucharadas de harina
Preparación
1. Para preparar los Xuxos, primero se debe mezclar la harina con la mantequilla, los huevos, el azúcar y la sal, hasta obtener una masa homogénea. Después, se extiende la masa con un rodillo hasta obtener una lámina fina.
2. Se cortan los Xuxos con un cortador circular y se fríen en una sartén con aceite caliente. Cuando estén dorados, se sacan del aceite y se dejan en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
3. Para preparar la crema pastelera, se debe calentar la leche con el azúcar, los huevos, la vainilla y la harina. Se debe remover constantemente con unas varillas hasta que se forme una crema espesa.
4. Una vez lista la crema, se rellenan los Xuxos con una cuchara y se cubren con un poco de crema pastelera para decorar.
Conclusión
Los Xuxos con Crema Pastelera son una receta muy fácil de preparar y que siempre resulta un éxito. Esta combinación entre el crujiente de los Xuxos y la suavidad de la crema pastelera es una de las mejores opciones para un postre delicioso y muy sencillo de preparar.
Después de probar esta receta de Xuxos con Crema Pastelera, podemos concluir que es una deliciosa combinación de sabores y texturas, perfecta para servir como postre en cualquier tipo de celebración. La crema pastelera es suave y su sabor a vainilla se mezcla perfectamente con la textura crujiente de los Xuxos. Es una receta fácil de preparar y seguramente todos los comensales quedarán satisfechos.
