Introducción
Las Weikis son un dulce típico del norte de España. Tradicionalmente se hacen con harina, huevos, azúcar y mantequilla. Se sirven en la época navideña y se consideran un postre muy típico. Si quieres preparar esta receta en tu casa, aquí te damos todos los pasos.
Ingredientes
– 250 gramos de harina.
– 2 huevos.
– 100 gramos de azúcar.
– 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
– 1/2 cucharadita de sal.
Preparación
1. En un bol, mezcla la harina con la sal.
2. Agrega la mantequilla y amasa con las yemas de los dedos hasta obtener una masa homogénea.
3. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
4. Añade esta mezcla a la masa de harina, mezcla con una cuchara hasta que esté todo bien integrado.
5. Deja reposar la masa unos 30 minutos.
6. Precalienta el horno a 180 grados.
7. Estira la masa con un rodillo hasta que quede delgada.
8. Corta la masa en forma de cuadrado.
9. Coloca los cuadrados en una placa para hornear.
10. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
Consejos
– Usa una harina de buena calidad para obtener unos Weikis más esponjosos.
– Si quieres darle un toque más dulce, puedes espolvorear un poco de azúcar por encima antes de hornear.
– Si te gustan los Weikis más crujientes, los puedes dejar unos minutos más en el horno.
La receta de Weikis es una deliciosa preparación que combina los sabores dulce y salado. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para compartir con amigos y familiares. Además, es una opción saludable para los amantes de la comida casera.
