Receta de Panellets
Los panellets son uno de los postres más típicos de Cataluña. Esta receta de panellets es muy sencilla de preparar y suele ser uno de los postres más elegidos para la época de otoño. Los panellets son unos pastelitos de forma redonda, rellenos de almendra o turrón, y cubiertos con piñones.
Ingredientes
- 125 gr de almendras
- 200 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 1 limón
- 500 gr de piñones
- 250 gr de turrón blando
Preparación
Primero, ponemos las almendras en un mortero y las trituramos. A continuación, en un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar y los huevos hasta que la mezcla quede homogénea. Añadimos la harina y los trozos de almendra triturada, mezclando todo bien. Cuando tengamos la mezcla preparada, la dejamos reposar en la nevera durante media hora.
Una vez que la masa haya reposado, la sacamos de la nevera y la amasamos con las manos hasta formar bolas del tamaño deseado. Para rellenar los panellets, tenemos varias opciones: almendras, turrón, frutos secos… Una vez rellenados, los pasamos por los piñones.
Por último, los panellets los horneamos durante 15 minutos a 200°C. Una vez horneados, los sacamos y los espolvoreamos con algo de azúcar glas para darles un toque aún más dulce. Los panellets están listos para servir.
Conclusión
Los panellets son un rico postre típico de Cataluña. Esta receta de panellets es muy sencilla de preparar y se trata de un postre ideal para acompañar un café o un té. Estos pastelitos son muy ricos y además se pueden rellenar con lo que más nos guste. ¡A disfrutar de esta delicia!
La receta de panellets es una manera sencilla y deliciosa de preparar un plato tradicional español. Esta receta es fácil de seguir y los panellets resultan muy sabrosos. Es una buena opción para disfrutar de un dulce típico de forma sencilla y sabrosa.
