Introducción
La musaka es un plato tradicional de la cocina balcánica. Se trata de una tortilla de patata con carne picada, cebolla y especias. Es un plato muy popular en la zona sur de los Balcanes y se puede encontrar en la mayoría de los países de esta región.
Ingredientes
-1 kg de patatas
-500 g de carne picada
-2 cebollas
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
-Nuez moscada
-150 ml de nata líquida
-100 g de queso parmesano
Preparación
Paso 1: Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2: Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
Paso 3: Poner una sartén con aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla picada. Sofreír durante unos minutos hasta que esté transparente.
Paso 4: Añadir la carne picada y sofreír junto con la cebolla hasta que esté bien dorada. Añadir sal y pimienta al gusto.
Paso 5: En una fuente apta para horno, colocar una capa de patatas y cubrir con la mezcla de cebolla y carne. Repetir la misma operación hasta completar la fuente.
Paso 6: Mezclar la nata líquida con la nuez moscada y verter por encima de la musaka.
Paso 7: Espolvorear el queso parmesano por encima de la musaka.
Paso 8: Hornear durante unos 40 minutos, hasta que esté dorada y la carne bien cocida.
Servir
Servir la musaka caliente, acompañada de una ensalada.
Conclusión
La musaka es un plato tradicional de la cocina balcánica con mucho sabor. Una receta sencilla y rápida de preparar que seguro que gustará a todos los comensales.
¿Qué quiere decir musaka?
Musaka es un plato tradicional de la cocina búlgara y balcánica. Se trata de una capa de patatas y verduras como berenjenas y zanahorias horneadas con carne y una mezcla de tomate y especias. El plato se sirve generalmente como una cena o como un acompañamiento. La palabra musaka proviene del turco moussaka que significa “rebozado”. La receta varía de una región a otra, pero generalmente incluye carne picada, huevos, leche, queso, verduras y una salsa de tomate. Se sirve tradicionalmente con una salsa de yogur y cebolla.
¿Cómo se escribe moussaka?
La moussaka es un plato típico de la cocina griega compuesto por láminas de berenjena, carne picada, tomate, cebolla, ajo y un relleno de patata y queso. Se sirve caliente y se prepara en una fuente de horno. Para escribir la moussaka en castellano correctamente hay que tener en cuenta la correcta ortografía del término, utilizando la duplicación de la letra “s” y la letra “k” al final. Por lo tanto, se escribe moussaka.
La Musaka es un plato tradicional de la cocina Balcánica, fácil de preparar y muy nutritivo, perfecto para compartir con la familia y los amigos. Esta receta cuenta con ingredientes sencillos y sabrosos y su preparación no requiere de una gran habilidad culinaria. Es una receta ideal para aquellos que quieren disfrutar de una comida saludable y sabrosa sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina.
