Receta de Dorada a la Sal

Introducción

La Dorada a la Sal es una receta sencilla pero de gran sabor. Se trata de un plato típico de la zona mediterránea. Se prepara con un pescado blanco de lomo grueso como la dorada, que se cubre con sal gruesa y se hornea al horno. Esta receta se caracteriza por su sabor y su textura, ya que el pescado se cocina en su propio jugo y se sirve con una salsa de acompañamiento.

Ingredientes

– 1 dorada de medio kilo
– 2 cucharadas de sal gruesa
– 1 cucharada de perejil picado
– 1 limón
– Aceite de oliva para rociar

Preparación

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Lavar la dorada y secar bien con papel de cocina.
3. Colocar la dorada en una fuente para horno.
4. Espolvorear la sal gruesa por encima de la dorada.
5. Espolvorear el perejil picado por encima de la sal.
6. Rociar aceite de oliva por encima de la dorada.
7. Cortar el limón por la mitad y colocarlo a los lados de la dorada.
8. Hornear durante 20 minutos aproximadamente.
9. Retirar del horno y servir.

Conclusión

La Dorada a la Sal es una receta sencilla y deliciosa. Se trata de un plato típico de la zona mediterránea que se prepara con sal gruesa y un pescado blanco como la dorada. Esta receta se caracteriza por su sabor y su textura, ya que el pescado se cocina en su propio jugo. Además, se sirve con una salsa de acompañamiento.

La Dorada a la Sal es una receta sencilla y sabrosa para preparar la popular Dorada, adecuada para cualquier ocasión, ya sea para una comida ligera o una cena especial. Se trata de un plato con un sabor intenso y delicioso que combina perfectamente con diversos ingredientes, permitiendo una gran variedad de preparaciones.

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