En mi familia siempre hemos contado con la misma y fiable forma de saber si un huevo está cocido: el golpeo. Esta técnica se basa en tomar el huevo, y golpearlo suavemente con la palma de la mano en una superficie dura. Si el huevo se rompe, significa que el huevo está cocido, pero si no hay rastro de romperse, entonces está crudo. Siempre me ha encantado ver la magia de esta técnica en acción, y aunque a veces me ha resultado un poco difícil de dominar, siempre he conseguido dar con el huevo cocido. Es una habilidad que siempre me ha fascinado.
¿Cómo se sabe si el huevo está cocido?
El huevo cocido se puede reconocer por su apariencia. Al observarlo, un huevo cocido tendrá:
- Un color blanco nítido y una yema amarilla.
- Una cáscara dura al tacto.
- Una consistencia firme.
Sin embargo, la mejor forma de comprobar si el huevo está cocido es pinchándolo con un tenedor. Si la yema se queda sin mover, significa que el huevo está cocido.
Recuerdo una vez cuando estaba cocinando unos huevos para el desayuno. No tenía demasiada práctica y los dejé cocinar demasiado tiempo. Al probar uno, la yema estaba dura como una piedra. ¡Los había cocinado demasiado!
Para no cometer el mismo error, ahora siempre compruebo si el huevo está cocido pinchándolo con un tenedor y, cuando veo que la yema se queda quieta, lo saco del fuego.
Darse cuenta si el huevo está cocido
Hervir un huevo durante un tiempo específico es una forma de cocinarlo. Se trata de sumergir el huevo en agua hirviendo durante un cierto tiempo. El tiempo de cocción varía dependiendo del tamaño del huevo, la cantidad de agua utilizada y el nivel de cocción deseado. Un huevo hervido puede tener una variedad de usos en la cocina, como añadirlo a ensaladas, sopas y platos principales.
Un huevo flotando en agua hirviendo
Un huevo flotando en agua hirviendo es un ejemplo de una demostración científica interesante. La ley de Arquímedes se aplica, donde el huevo flota debido a la presión del aire debajo de él, lo que le da una mayor densidad que el agua hirviendo. Esto permite que el huevo flote en el agua sin que se hunda.
Para saber si un huevo está cocido, simplemente colócalo en un recipiente con agua fría y si se hunde, significa que está cocido.
