Reposteria

Qué conocimientos debe tener un pastelero

Un pastelero es una persona especializada en la elaboración de pasteles y postres. Para ser un excelente pastelero, se necesitan conocimientos tanto de recetas y técnicas de cocción como de decoración y presentación. Un pastelero debe tener conocimientos específicos sobre ingredientes, procesos y métodos para lograr los mejores resultados. Además, debe estar familiarizado con todo …

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