Reposteria

La repostería: Dónde se trabaja

La repostería es una disciplina artística que implica la creación de alimentos dulces. Es una habilidad que se puede trabajar en muchos lugares diferentes. Desde la industria de alimentos hasta los establecimientos de comida rápida, los pasteleros pueden encontrar empleo en numerosos sitios. Los pasteleros profesionales, por lo general, trabajan en restaurantes, hoteles, cafeterías y …

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Qué tipo de harina se utiliza en pastelería y repostería

La harina es uno de los ingredientes básicos de la pastelería y la repostería. Existen diferentes tipos de harina, cada uno con sus propias características y usos específicos. Se pueden usar diferentes tipos de harina para diferentes recetas, dependiendo del resultado final deseado. Esto se debe a que cada harina tiene una estructura, textura y …

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