Introducción:
La merluza es un pescado muy popular en España. Es una fuente de proteínas de calidad y es muy versátil a la hora de cocinarlo, ya que se puede preparar de muchas formas. Una de las recetas más populares es la merluza en salsa verde. Esta receta es sencilla, rápida y muy sabrosa.
Ingredientes:
– 4 filetes de merluza
– 1 cebolla
– 2 tomates maduros
– 2 dientes de ajo
– 1 ramita de perejil
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de vinagre
– 1 cucharada de harina
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Lo primero que hay que hacer es limpiar bien los filetes de merluza. Una vez limpios, hay que secarlos con un papel de cocina. Después, salpimentarlos.
2. Cortar la cebolla, los tomates y el ajo en trozos pequeños.
3. Calentar el aceite en una sartén y añadir los trozos de cebolla, tomate y ajo. Sofreír durante 5 minutos.
4. Añadir a la sartén la ramita de perejil y los filetes de merluza. Cocinar durante 5 minutos a fuego medio.
5. Pasado este tiempo, añadir la harina, mezclar bien y dejar cocinar otros 5 minutos.
6. Añadir el vinagre, salpimentar al gusto y dejar cocinar durante 3 minutos más.
7. Servir la merluza en salsa verde bien caliente.
Conclusión:
La merluza en salsa verde es un plato delicioso y fácil de preparar. Esta receta es ideal para todos aquellos que quieran disfrutar de una comida saludable y muy sabrosa.
Cómo se puede consumir la merluza
La merluza es uno de los pescados más populares y se puede consumir de muchas formas diferentes. Se puede hornear, hacer en salsa, freír, guisar o cocer a la plancha. También se puede empapelar con vino blanco, limón y algunas hierbas aromáticas para darle un toque especial. Otra forma de consumir la merluza es ahumarla, para lo cual se necesita un ahumador especial. Por último, se puede hacer carpaccio de merluza con una mezcla de aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
Cuántas calorías tiene la merluza en salsa verde
La merluza en salsa verde es una receta muy común en la gastronomía española que resulta muy sabrosa y nutritiva. En función de la cantidad de ingredientes que se utilicen en la preparación, las calorías de la merluza en salsa verde pueden variar. Por ejemplo, si se utilizan alimentos ricos en grasas como aceite, nata o mantequilla, el número de calorías aumentará. Por cada 100 gramos de merluza en salsa verde hay unas 155 calorías.
La receta de merluza en salsa verde es una excelente opción para aquellos que buscan un plato rico y saludable. Es una receta fácil de preparar y los ingredientes son fáciles de encontrar. Además, es una buena forma de aprovechar al máximo los beneficios de la merluza. Esta receta es una excelente opción para cualquier ocasión.
