Introducción
El Mac and Cheese es un plato clásico de la cocina estadounidense, ideal para los amantes de la pasta, el queso y los sabores ricos y cremosos. La receta original incluye macarrones, queso cheddar fundido, y es una opción sencilla y rápida para preparar una comida rica y nutritiva. En esta receta se le agrega un toque de chile y pimiento para darle un sabor más intenso y picante.
Ingredientes
– 250 gramos de macarrones penne
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 pimiento rojo cortado en juliana
– 1 cebolla pequeña picada
– 1 diente de ajo picado
– ½ cucharadita de chile en polvo
– ½ cucharadita de pimienta
– 200 gramos de queso cheddar rallado
– 200 gramos de queso mozzarella rallado
– 100 gramos de queso parmesano rallado
– 2 tazas de leche
– 1 cucharada de harina
– ½ cucharadita de mostaza
– 1 cucharadita de sal
– ½ taza de queso parmesano para servir
Preparación
1. Precaliente el horno a 180°C.
2. En una olla grande, cocine los macarrones en abundante agua salada durante 8-10 minutos. Escurra el agua y reserve.
3. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el pimiento, la cebolla y el ajo y saltee durante unos minutos.
4. Agregue el chile en polvo, la pimienta, los 3 quesos y mezcle bien.
5. Agregue la leche, la harina, la mostaza y la sal y mezcle bien.
6. Agregue los macarrones en la sartén y mezcle bien.
7. Transfiera todo a una fuente para horno.
8. Cubra con el queso parmesano y lleve al horno durante 20 minutos.
9. Retire del horno y sirva caliente.
Conclusión
Esta receta de Mac and Cheese es una versión más picante y sabrosa del plato clásico. Está lleno de sabor y es un plato rápido y sencillo de preparar. Esta receta es perfecta para disfrutar en una cena en familia o para servir como aperitivo. ¡Es una receta deliciosa que a todos le encantará!
¿Dónde se inventó el mac and cheese?
El mac and cheese fue inventado en los Estados Unidos en el siglo XIX. La receta fue creada por uno de los primeros cocineros profesionales de la época, Joseph Tufts. Él mezcló macarrones con queso y creó un plato que se ha convertido en un favorito de la cultura estadounidense. El mac and cheese se ha adaptado a lo largo de los años para incluir diferentes tipos de queso y otros ingredientes. El plato también se ha convertido en una comida rápida popular en todo el mundo.
¿Cuándo se creó el mac and cheese?
El Mac and Cheese es una receta de pasta con queso que se fue haciendo famosa en Estados Unidos a partir de los años 1800. Se cree que fue creada por Thomas Jefferson en 1802, cuando regresó de un viaje a Francia con una máquina para hacer queso rallado. La receta se ha modificado mucho desde entonces, pero sigue siendo una de las comidas más populares en Estados Unidos.
La receta de Mac and Cheese es una deliciosa opción para preparar como plato principal o como acompañamiento de una comida. Es sencilla de preparar y muy sabrosa. Es un plato familiar ideal para todos los gustos.
