Introducción
La jibia en salsa es una receta típica de la gastronomía española, ideal para tomar en cualquier momento del día, ya sea como plato principal o como acompañamiento. Esta receta está hecha a base de jibia, un pescado de carne blanca, sabrosa, y una salsa hecha con tomate y una mezcla de especias.
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:
– 1 kilo de jibia
– 2 cebollas
– 2 tomates maduros
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de pimentón
– 1/2 cucharada de comino
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lo primero que haremos será limpiar y desespinar la jibia, una vez limpia la cortaremos en trozos de unos 5 cm.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, pocharemos la cebolla y el ajo troceados. Una vez que estén pochados, añadiremos el tomate y los trozos de jibia, y dejaremos que se cocine durante unos 10 minutos a fuego lento.
Cuando la jibia esté cocida, añadiremos los demás ingredientes: el pimentón, el comino, sal y pimienta. Dejaremos que todos los ingredientes se cocinen durante otros 10 minutos a fuego lento.
Por último, serviremos la jibia en salsa con un poco de pan y disfrutaremos de su sabor.
Conclusión
La jibia en salsa es una receta muy sencilla de preparar, que nos permite disfrutar de un plato sabroso y saludable. Además, es una receta muy versátil, ya que podemos cambiar los ingredientes a nuestro gusto para darle un toque diferente a nuestras comidas. ¡No dudes en probarla!
La receta de jibia en salsa es una preparación muy sencilla y deliciosa, ideal para disfrutar con toda la familia. Esta receta es una excelente opción para preparar un plato saludable y nutritivo. Además, resulta una receta ideal para aprovechar al máximo los nutrientes de los productos de calidad, como la jibia.
