Introducción
Los Frixuelos son una de las recetas más tradicionales de la gastronomía asturiana, una delicia de aperitivo o como postre que se prepara con una sencilla masa de harina, agua, leche y huevo. Esta receta es una de las más populares de la región, por su sencillez y su sabor irresistible.
Ingredientes
Para preparar los Frixuelos, los ingredientes que necesitamos son los siguientes:
- Harina de trigo: 200 g
- Agua: 100 ml
- Leche: 100 ml
- Huevo: 1 unidad
- Azúcar: 1 cucharada
- Aceite de Girasol: para freír
Preparación
- Empezamos mezclando en un bol la harina, el azúcar, el huevo, el agua y la leche, hasta obtener una masa homogénea.
- Una vez lista la masa, la dejamos reposar durante 10 minutos.
- Calentamos abundante aceite de girasol en una sartén, a fuego medio.
- Con una cuchara, vamos cogiendo porciones de masa y las vamos echando en el aceite caliente.
- Frigimos los frixuelos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Una vez fritos, los sacamos con una espumadera y los dejamos escurrir sobre papel de cocina.
- Ya tenemos listos los Frixuelos, listos para servir calientes.
Conclusión
Con esta sencilla receta de Frixuelos podemos disfrutar de un delicioso aperitivo, postre o snacks para comer en familia. Esta receta es muy sencilla de preparar y se puede modificar según el gusto, teniendo en cuenta los ingredientes básicos. Los Frixuelos son una receta tradicional de la gastronomía asturiana y se pueden encontrar en muchos de sus restaurantes. ¡Esperamos que os gusten!
Los Frixuelos son una receta tradicional gallega perfecta para disfrutar en compañía durante el desayuno o merienda. Esta receta es muy sencilla de preparar y los resultados son muy sabrosos, por lo que es una opción ideal para compartir en familia y amigos.
